01.09.2018 – Grill und Smoke Büffet
29,90 € p.Person
ab 18:30 Uhr
Kalte Speisen
Wraps gefüllt mit
Erbsen- Basilikum- Creme
und Salat
Pfannenkuchen Röllchen
mit Ziegenkäsecreme, Ruccola und Tomatenwürfel
Medjouldatteln im Speckmantel
Gemüse-Schafskäse Muffins
Falafel mit Sesamsauce und Salat
Tacos
mit frischen Waltpilzen, Nüssenund Kräutern
pikant abgewürzt
Tortillas
mit Mais bunten Bohnen
gegrillte
Paprika, Zucchinni, Pilze
und Aubergine im Tempurateig
Käse-Lauch-Quiche
Tomate und Mozzarella
Reibekuchen mit Haus geräuchten Lachs
gebackene Oliven
gefüllte Cocktailtomaten
Schafskäsewürfel,
verschiedene Oliven Sorten
Salate
Gurkensalat, Möhrensalat, Bohnensalat,
Krautsalat und Kartoffelsalat
frisch gebratene
Rosmarin Kartoffelecken
Gebackener Schafskäse
auf Oliventomaten
Selbstgebackene Brotsorten und Brötchen
Dinkelbrot, Körnerkruste, Brioche, Schinkenbaguette
Pizzabrötchen, Käsebrötchen
Saucen & Dips
Kräuterbutter, Aioli, Tzaziki
Relisch, pikante Paprika-Creme
Aus dem Smoker
Marinierte Lammkeule und Pulled Pork
Vom Grill
Garnelenspieß und Lachsfilet im Bananenblatt
Aus der Pfanne
gebratene Champignons
Dessert
Tiramisu
Creme Brûleé
Schkoladen Panna Cotta