Smoke & Grillbüffet

 

Smoke & Grillbüffet

Kalte Speisen

Kräutercrepesröllchen
gefüllt mit Kräuterdip,Paprika und Rucola

Wrap
mir Erbsen-Rucola- Creme,
Tomaten und Salat

Tomate– Mozzarella
mit hausgemachtem Pesto

Gegriiltes Gemüse
marinierte Champignons,
gebratene Zucchini, Paprika,

Hausgeräucherter Lachs
mit Dill-Senf-Creme

Medjouldatteln
im Speckmantel

Falafel
mit Sesamsauce und Salat

Reibekuchen
mit Joghurt-Minz-Dip

Kartoffelhälften
mit Kräuterquark

Muffins
mit Gemüse und Schafskäse

Tortillaspieße
mit Mais bunten Bohnen

Falafel
mit Sesamsauce und Salat

Zucchiniröllchen
mit Hirtenkäse

Olivenkörbchen
mit Erbsen-Chili-Creme

Kartoffelhälften
mit Kräuterquark

Schafskäsewürfel

verschiedene Oliven Sorten

Salate
Gurkensalat, Möhrensalat, Bohnensalat,
Krautsalat und Kartoffelsalat

frisch gebratene
Rosmarin Kartoffelecken

Selbstgebackene Brotsorten und Brötchen
Dinkelbrot, Körnerkruste, Brioche,
Schinkenbaguette und Pizzabrötchen

Saucen & Dips
Kräuterbutter, Aioli,
Relisch, Paprika-Schafskäse-Creme

Gebackener Schafskäse
auf Oliventomaten

Aus dem Smoker
Marinierte Lammkeule und Pulled Pork

Vom Grill
Garnelenspieß
nd Lachsfilet im Bananenblatt

Aus der Pfanne
gebratene Champignons
 

Dessert
Creme Brûleé
Schkoladen Panna Cotta

Preis pro Person 29,90 €